طـــــاجن سمـك بالخـضار اللذيـذ...

-بسـم الله الرحمـن الرحيـم
كيفكم ؟
إن شاء الله بخير
نبـدأ:

قطع سمك ـ استعملت كيلو ونصف تونة ـ

سيقان كرفس تفرش في الطاجين

حبة بطاطس

فلفل ملون : الأصفر والأحمر والأخضر والبرتقالي .

طماطم صغيرة ـ tomates serisesـ

وقطع من الليمون الحامض المخلل للتزيين

باقة بقدونس +توابل : فلفل أسود وفلفل أحمر وزنجبيل وكمون وملح

وعصير حامض وملعقة كبيرة معجون طماطم وثوم مبشور.

الطريقة : ينقع السمك في خلطة التوابل ويوضع جانبا إلى حين تهييئ الخضر .

يوضع السمك فوق سيقان الكرفس وتصف فةقه الخضر كما في الصورة ، ويسقى بما تبقى من التتبيلة .

يزين بشرائح ليمون حامض وفلفل حار وحبات كبّار إن توفّر .

ويوضع على النار ، بعد النضج ـ الذي لا ينبغي أن يأخذ وقتا كبيرا ؛ أدخلته الفرن ليتحمّر.

يقدّم مع سلطة خيار وكرنب ونعناع + أرزّ بلبن + عصير بنجر

وصحّتين وعافية .